“单车上的旅行，累并快乐着，但是单车让旅行慢了下来，台湾，用骑的最美。”这是洪舒靖骑行台湾之后制作的纪录片《相遇台湾》中的一段话。骑行，是洪舒靖选择的旅行方式。而台湾之行，并不是他的第一次骑行之旅。
洪舒靖，1982年出生在杜浔近城村，从小就是一个学习成绩好、性格文静乖巧的男生，很少外出和其他同学玩，也很少运动。后来洪舒靖考上厦门大学，整个大学生涯，他没有参加学校的社团，更不是学校活动的积极分子。毕业后他一直在网络公司上班，是典型的IT宅男。
2008年，在好友的带动下，洪舒靖开始接触单车骑行，并慢慢感受到骑行的快乐。最开始他先是在深圳市内骑行，后来慢慢转战关外环际线，还有山边海边，从半天到一天到外面露营，逐渐向专业骑行者靠近。
2011年春节过后，洪舒靖决定独自骑行西藏，因为他想去触摸湛蓝的天空，清澈的湖水，想近距离看雪山、草原等风景。为了这次旅行，他每天跑步、游泳，锻炼自己的身体素质，并详细查阅资料了解西藏，花了两个多月做准备工作。在努力争取到家人的理解支持后，洪舒靖用28天完成了他的西藏朝圣之旅。他说这是他的心灵之旅，一路上，遇到了很多感动的人和事，让他不禁泪流满面，而未知的路途中，各种突发插曲考验着洪舒靖，也磨练着他的意志力。他还写下20万字的骑行西藏游记，每天都把旅行路上的见闻记录在博客上，回来之后还整理出书《去野吧，西藏》。
有了西藏骑行的历练，洪舒靖对骑车旅行变得更加痴迷。2013年，洪舒靖到台湾以逆时钟方向骑行环岛，经过台北、中坜、新竹、台中等地，到台湾最南端的鹅銮鼻灯塔，再北上骑行，经过台东、花莲、宜兰，回到台北。15天的单车环台经历，他都用视频、文字记录下来，后来做成了《相遇台湾》11集纪录片，并汇编成册出书《台湾，用骑的最美》，跟大家分享自己的旅行经历，鼓励更多人能肯定自我，勇敢走出去。
2014年年初，洪舒靖在家人朋友的支持下，回乡创办幼儿园。幼儿园开办之前，洪舒靖走访了深圳、广州、厦门及漳浦本地等多家幼儿园参观学习，借鉴他人先进的理念和先进的设备。洪舒靖觉得，教育与自己以前从事的行业并不会跨越很大，因为旅行路上的心态和体会，让他有足够良好的心态对待教育，对待孩子。他想做的，就是把自己在外面看到的先进教育理念带给家乡的孩子，为家乡做点事。
在洪舒靖的书里有这么一句话，用生活的态度旅行，用旅行的态度生活，采访中他也一直强调这样一种人生态度，而他也用自己的身体力行在诠释这样的理念。认真生活的人最美。
