漳浦肉圆是漳浦一大特色小吃。肉丸口感清脆Q弹，可以作为火锅料，也可以作为面条或闽南米线的配料，香喷喷的肉圆扁食、肉圆面都是日常三餐、宵夜的绝佳选择。
古早时用木槌沾鱼露经过时长半个小时的反复捶打，然后手工一颗一颗成型。那种低产量的加工制作，伴随着几代人的历史回味，到至今的遍布漳浦大街小巷的肉圆店面经营，以及不下于一千家的加工作坊，可以说漳浦人是吃着肉圆长大的。漳浦肉圆最大的特点是选材讲究，必须是温体猪后腿肉(俗称活肉)，无添加、淀粉含量少、追求原滋原味。成品肉质白皙，入口爽脆弹牙，肉香饱满、鲜甜回味自然。
