漳浦新闻网讯(通讯员 黄智荣 曾雅碧) 中秋临近，望着商场里琳琅满目的月饼是否眼花缭乱，传统节日消费者最朴实的月饼记忆依然来自本土的手工艺。在漳浦，走心的百年老字号蔬菜饼给中秋带来时光荏苒的味道。
最近，漳浦百年老字号广昌记的传承人阿坤一刻也没有闲着。去瓤、抽丝、脱水，制作蔬菜饼的原料——冬瓜经过繁复的加工，阿坤师傅还要亲自掌勺炒制三个小时以上，才能将新鲜冬瓜彻底变成软糯香甜的馅料。
阿坤师傅今年已经60多岁了，机械化的社会下，愿意拾起工序繁琐且利润微薄的传统手艺的人已经不多了。由于坚持手工，大量采购的还需要上门预订，坚守传统的阿坤很希望把这种手艺传承下去。
两只蔬菜饼，包在红色的油纸里卷成一卷，打开后，外面的酥皮随时可能掉落。如此朴素的卖相，让人仿佛又回到了小时候。传统的工艺，传统的口味，在当地人看来，这样的月饼凝聚的不仅仅是细腻的口感，更是一种时光荏苒的味道。
