长桥镇是革命老区，山地众多，这里的农民历来以种植农林为基础产业。随着改革开放的深入，老区农民开始思考如何摆脱传统的耕作模式，积极适应新时代经济形势的发展。这其中就有一个引进“巴马香猪”的创业者戴建辉。
戴建辉今年45岁，祖籍是漳浦县霞美镇，从小在长桥镇长大。初中毕业后，他就下海学起做生意来，一直到成家。这其间，他到过很多省份。2006年一次偶然的机遇，戴建辉从广西巴马瑶族自治县生意伙伴那儿了解到，当地有一种特产小香猪，不但具有悠久的饲养历史和稳定的遗传基因，而且品质优良、珍贵稀有。戴建辉怀着好奇心前往观看，经巴马人介绍，这种地方小型土猪，性野早熟，外貌清秀，体型矮、小、短、圆，饲养粗放，适应性和抗病能力强，被誉为猪类的“名门贵族”。戴建辉想，这种香猪不仅具有较高的营养价值和经济价值，其养殖还可填补家乡林下养殖的空白，可谓用途广泛，开发前景一定大好。
于是，戴建辉就兴致勃勃地引进了八头种猪，然后小心翼翼地养了起来。起初，他把香猪圈养在很舒适的小房子里，每天给它们精心饲养卫生的食物，还定期清洗猪圈和猪身。不久，香猪发育成熟，并且开始交配。好不容易等到母香猪生下第一批“香猪宝宝”，不幸的事情却突然发生了——“香猪宝宝”陆陆续续死去。这可急坏了主人家。经观察，原来由于猪圈空间太小，这些“香猪宝宝”有的是被母香猪压死的，有的是吃不到母猪乳，还有的是受不了限制。不但这样，后来连成年的香猪也一头头得病夭折，所剩无几。
“哎，那时心情很不好，觉得付出和回报相差太远，一度想要放弃后面的饲养。”一说起这事，戴建辉就一直叹气。
但是在生意场上摸爬滚打的他早就养成了不轻易放弃的性格，为了弄清楚如何成功饲养“巴马香猪”，他下定决心再次回广西巴马，向当地饲养高手咨询妙方。这一次，戴建辉终于弄清楚失败的缘由了。原来，巴马香猪喜欢放养，天生习惯在山间林下奔跑觅食、交配繁衍，如果被圈养起来，失去了自由，巴马香猪就会郁郁不乐，憔悴死去。
有了第一次的教训，戴建辉干脆就把六七百亩山林腾出来放养香猪。虽然开始也会担心它们跑丢了，但是为了不重蹈覆辙，他也就豁出去了。他牢牢记住临走时巴马人的叮咛：白天把香猪统统放出去自由觅食，晚上六点左右准时给香猪们喂养一点食物，一头控制在半斤以内，这样久而久之，聪明的香猪一旦明白了规律，都会回到住处，保准不会丢失。戴建辉老老实实做了，果然成效显著，一年下来，香猪非但长势特好，并且从不得病，也从未发生亡失现象。
据戴建辉介绍，香猪在纯天然的林下环境中生长，非常健康，非常安分，它们会自己觅食，相互嬉戏，自由交配，衔草做窝，喂养乳猪，一切自然而然。因为是食草，所以小香猪生长速度较缓慢，一般需经十八个月才能长成，最多有45kg左右，虽然和本地普通猪相比，香猪个头小，但浑身是宝。猪皮富含胶原蛋白，瘦肉香味独特，其肌纤维细嫩，脂肪洁白，味美甘香，营养丰富，胜似山珍野味——果子狸，烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻，素有“一家煮肉四邻香，七里之遥闻其味”的美称，深受人们青睐。按目前市场价，香猪肉每斤可卖到50元，一头盈利1500元左右，是一笔可观的收入。另外，香猪排出的粪便作为有机肥可供果树、草皮等吸收，既排除了农民使用化肥和农药，又确保山林一年四季旺盛生长，水土不流失，使得整个生态良性循环，可谓一举多得。
在十年的摸索中，戴建辉逐渐掌握了巴马香猪的生活习性和生长规律，以及适应繁育的条件和气候，巴马香猪已经从最初的几十头发展到现在的2000多头。2015年仅出售香猪种苗、香猪肉等销售总额就有200万元，2016年借助“互联网＋”又翻了近一倍。因为在创业上的出色表现，戴建辉于2015年被漳浦县评为“十佳现代农村经营实用人才”。如今，他已经成了当地响当当的“农民专家”。
“现在我们成立了一个合作社，社员有近六十户，如何将巴马香猪的养殖技术推广开去，带动社员们一同致富奔小康，是我2017年最大的心愿啊！”戴建辉深情地望向眼前一大片山地，充满期待地告诉笔者。(洪锦城 薛敏灵)
